Cómo hacer pies de cerdo secos para macetas

Cómo hacer pies de cerdo secos para macetas

En los últimos 10 días, los temas candentes en Internet se han centrado principalmente en la producción de alimentos, la alimentación saludable y las recetas caseras. Entre ellos, la serie de platos secos ha atraído mucha atención debido a su picante y delicia y operación simple. Como una cocina clásica de Sichuan, los pies de cerdo secos se han convertido en el nuevo favorito en muchas mesas de comedor familiares. Este artículo combinará el contenido popular en toda la red para presentarle en detalle el método de producción de los pies de cerdo seco y conectar datos estructurados para facilitar su comprensión rápida.

1. Preparación de ingredientes para los pies de cerdo secos

Se requieren los siguientes ingredientes para hacer pies de cerdo secos. La dosis específica se puede ajustar según el gusto personal:

2. Pasos para hacer pies de cerdo secos para macetas

1.Manejar los pies del cerdo: Lave los pies del cerdo, pque en trozos pequeños, remoques en agua fría durante 30 minutos para quitar la sangre. Luego, blanquee en agua, agregue rebanadas de jengibre y cocinando vino, cocine hasta que hirviera, retire, enjuague y reserve.

2.Pies de cerdo guisados: Coloque los pies de cerdo blanqueados en una olla a presión, agregue la cantidad adecuada de agua, rebanadas de jengibre y vino de cocina, y cocine a fuego lento durante 20-30 minutos hasta que esté suave y podrido. Si no tiene una olla a presión, puede cocinar a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.

3.Preparar ingredientes: Corte la pimienta seca en trozos pequeños, corte los dientes de ajo y corta el cilantro en pedazos y reserve.

4.Base frita: Caliente la sartén y enfríe el aceite, agregue la pimienta y las secciones de chile seco, y saltee a fuego lento. Luego agregue la pasta de frijoles, saltee el aceite rojo, agregue rodajas de ajo y jengibre, y continúe saltando.

5.Unirse a los pies del cerdo: Retire los pies de cerdo guisados, drene el agua, póngalos en una olla y saltee de manera uniforme. Agregue salsa de soja ligera, salsa de soja oscura y azúcar al gusto, y continúe salteando hasta que los pies de cerdo estén coloreados.

6.Recolección y bandeja de jugo: Revuelva hasta que la sopa se seca y la superficie de los pies de cerdo esté ligeramente marrón, espolvoree con cilantro y luego salga de la olla.

3. Consejos para los pies de cerdo secos para macetas

1.La elección de los pies del cerdo: Se recomienda elegir el casco delantero, que tiene una carne tierna y un mejor sabor. Si le gusta la textura de sabor a Q, puede acortar el tiempo de guiso.

2.Ajuste picante: La cantidad de chile y pimienta secos se puede ajustar según el gusto personal. Si no le gusta demasiado picante, puede reducir la cantidad de chile seco o elegir una variedad ligeramente picante.

3.Punta de guiso: Al guisar los pies de cerdo, puede agregar un pequeño anís estrella, hojas de laurel y otras especias para aumentar el sabor. Si no hay olla a presión, puede usar la función de guiso de la olla de arroz.

4.Guarniciones recomendadas: Los pies de cerdo secos se pueden saltar con papas, rodajas de raíz de loto y otras verduras para aumentar el sabor y la nutrición.

4. Valor nutricional de los pies de cerdo de olla seca

Los pies de cerdo secos no solo son deliciosos, sino también ricos en colágeno y una variedad de minerales. Son un plato casero que combina sabor y nutrición. Espero que este artículo pueda ayudarlo a dominar fácilmente el método de hacer pies de cerdo secos y llevar una cena abundante a su familia.